在漫长的成长历程,每个人心中或许都藏着一方向往的小天地。它可能是房间的一个角落,可能是院宅的一隅,也可能是一艘...
飘香的非遗——力洋酒
冬日暖阳像碎金铺满天地,晨风裹着微凉的甜意,轻轻拂过脸颊。这样恰好的天气里,文学社组织的“力洋酒探源”之旅,正静静等着我们。 刚推开酒厂大门,浓郁的酒香便漫了过来—
冬日暖阳像碎金铺满天地,晨风裹着微凉的甜意,轻轻拂过脸颊。这样恰好的天气里,文学社组织的“力洋酒探源”之旅,正静静等着我们。
刚推开酒厂大门,浓郁的酒香便漫了过来——不是刺鼻的烈,而是像晒透的谷穗那样,温软厚实,裹着我们往深处走去。抬眼望去,几座灰瓦平房静静立着,一旁的水塔像个沉默的巨人,将斜斜的光影投在斑驳的墙面上。
跟着老师走进一间库房,高阔的屋顶让光线也变得温柔,轻轻笼住满室深褐色的陶缸。它们挨得密密实实,缸口蒙着泛白的旧布,仿佛一队守候了百年的老友,连呼吸都轻得怕惊碎时光。空气里的味道更沉了,是大米发酵后的糯香裹着陈酒的醇,深吸一口,那香气仿佛能顺着喉咙滑进心底,回甘里尽是安稳的暖。
“什么是非遗呀?”有同学轻声问。副厂长抚摸着缸沿,笑了笑:“这‘非遗’,就是咱们老祖宗攒下的宝贝——不是锁在玻璃柜里的老古董,是一辈辈人攥在手里的活计。”我转头看见墙上那行字:“为宁波家乡人,酿造一瓶好酒”。原来,非遗从来不在远处,它就藏在日复一日的酿造里,守在年复一年的窖藏中。像这缸中的酒,越沉,越见光阴的金贵。
“为啥这酒放得越久越好喝?”又有同学追着问。副厂长停下脚步,指尖抚过缸身细细的陶纹:“这里面,有的酒已经睡了八十多年。”原来酒在坛中,是会悄悄生长的。时光像一双温柔的手,把初酿时的烈气慢慢揉化,将米香、曲香与岁月丝丝缠在一起。待到日子足,开坛那一刻,涌出的便是绵长柔软的甜。
绕着酒厂走了一大圈,再回到门口时,长桌上已摆好几瓶新封的酒。厂长将酒瓶一一递到我们手中:“这是留给二十年、三十年后的你们的——等到那时再打开,尝到的,就是今天的时光了。”
捧着酒瓶踏上归程,正午的阳光把瓶身晒得暖融融的。回头望去,酒厂的轮廓在视野里渐渐模糊,可那一坛坛陶缸沉默的模样,却在心里落得又沉又稳。这瓶酒,我要好好收着。等多年后的某一天,启封时,一定能闻见——今天的阳光,和时光深处,那一缕始终飘香的非遗。
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