外婆的味道

四年级 2025-07-08 579字范筱晓

又到一年深秋，正是芋头上市的时节。我总爱站在厨房门口，看外婆将一个个圆鼓鼓的芋饺轻轻滑入锅中。平日里，我并不常吃芋头，可那些软糯的滋味，却与外婆紧紧相连，承载着最

又到一年深秋，正是芋头上市的时节。我总爱站在厨房门口，看外婆将一个个圆鼓鼓的芋饺轻轻滑入锅中。平日里，我并不常吃芋头，可那些软糯的滋味，却与外婆紧紧相连，承载着最温暖的回忆。

记得五六岁时，我还是个扎着羊角辫的小丫头。那天，外婆笑眯眯地告诉我，要一起包芋头饺子。她系上那件梅红色的围裙，“溜”地打好蝴蝶结，开工咯！

外婆先把蒸熟的芋头捣成细腻的泥，再缓缓加入面粉，一边加水一边揉捏。她的手像有魔法，原本松散的面粉渐渐融合，变成了一个白胖柔软的面团。准备馅料时，外婆将新鲜的猪肉细细剁碎，还不忘念叨：“胡萝卜营养好，咱得多吃点！”随后，案板上便出现了星星点点的橘红色小丁，和肉末拌在一起，色彩诱人。

接着，外婆把面团搓成细长条，切成均匀的小段，又被轻轻压扁。她教我用小勺子舀起馅料，放在芋饺皮中间，再将边缘捏出漂亮的褶子。可我笨手笨脚的，包出来的饺子歪歪扭扭，有的还咧着嘴“笑”，外婆却从不嫌弃，总是耐心地帮我补救。

包得差不多了，外婆就开始煮饺子。清澈的水在锅里咕嘟咕嘟冒着泡，外婆将芋饺一只只下锅，一开始，饺子们都沉在锅底，随着水温升高，一个个都浮了上来，圆滚滚的模样可爱极了。

我迫不及待地在一旁等待饺子出锅。夹起一个，轻轻咬一口，软糯的芋饺皮裹着鲜香的馅料，在舌尖化开。一抬头，正看见外婆额前晶莹的汗珠，和台面上零星散落的胡萝卜碎。那一刻，我感觉到，这热气腾腾的芋饺，是独属于外婆的味道，是世间最香醇的味道，是最值得永久珍藏的爱意。

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