小朋友们,快来猜猜我今天要讲什么动物?是在枝头叽叽喳喳唱歌的小鸟吗?不对!是像神奇魔术师一样会变色的变色龙吗?...
七月乡趣食光
七月的风裹着丝丝热气掠过田埂,我们一家已踩着泥土,扑进了爷爷奶奶的小院。一进小院爷爷就招呼我跟哥哥去附近的地里挖土豆。爸爸开始卷起袖子,麻利地刷洗着龙虾,奶奶已经
七月的风裹着丝丝热气掠过田埂,我们一家已踩着泥土,扑进了爷爷奶奶的小院。一进小院爷爷就招呼我跟哥哥去附近的地里挖土豆。爸爸开始卷起袖子,麻利地刷洗着龙虾,奶奶已经将端坐在土灶上的大铁锅烧红了。等我们挖了土豆回来时,爸爸开始往锅里倒菜籽油还加了两大勺猪油,葱姜蒜爆香后倒入奶奶洗切好的新土豆,将土豆煎至两面金黄时,一大盆龙虾“哗啦”入锅,红壳瞬间蜷成小月亮,浇上料酒、酱油,撒上辣椒,看着土豆块和小龙虾在汤汁里咕嘟冒泡,连空气都染上了辣乎乎的香气。旁边烤架上的鸡翅油珠噼啪蹦跳,香干和金针菇熟得快,哥哥忙碌地翻着面,我和表哥也加入帮忙,不一会儿香干被烤得两面金黄,刷上蒜蓉酱时,我偷偷咽了咽口水。
妈妈和姑姑在厨房捣腾青麦糕,石臼里的艾草汁和面粉揉成翡翠色的团,为了让面发得更好,妈妈和姑姑两人轮番揉,一个累了另一个接上,看着发好的面搓成条,然后又切成块,我也想凑个热闹过过手瘾,照着妈妈的样子将青面团搓成条准备切时,妈妈说时间不够力道不够,面团不够光滑,我只得又加了把劲,总算达到要求了,可下刀一切又切得太小块了,奶奶过来帮忙将小块面团做成了花朵状,看着整整齐齐的方块里加了三朵花麦糕,真是精致又温馨,我们还未完工,爸爸和哥哥开始叫我们去吃鸡翅和龙虾了,姑姑说青面团切好后要再醒个15分钟,这样出来的麦糕看上去会更光滑饱满。于是我们齐刷刷地出了厨房,坐在现搭的木桌上开始大快朵颐,每一样都那么美味,连龙虾里作为佐料的土豆块都被抢空,很快一大脸盆龙虾就见底了。妈妈赶紧趁着锅还热着加上水开始蒸麦糕,又过了20分钟左右爷爷说时间差不多了,当蒸笼掀开的刹那,蒸汽裹着草木清香漫出来,咬一口,软乎乎的甜在舌尖化开,因为太烫赶紧吃一囗姑姑买来的甜瓜,再喝一囗冰镇牛奶,还不忘碰个杯,真是爽啊!感觉整个夏天的热闹和香甜都含在了嘴里,幸福感爆棚!夕阳把每个人的影子拉得老长,爷爷摸着大铁锅直笑,说这柴火加大铁锅煮的食物就是比煤气灶烧起来的好吃。晚风掠过,我们打着饱嗝坐在大门外的石凳上,看天边的云被染成橘子汽水色,原来最浓的烟火气,都藏在乡下的灶火与笑声里!
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