期盼已久的暑假终于来临了，放假第一天，我正愉悦地享受美食，突然牙齿“嗒”一声，一阵疼痛袭来，我连忙用手摸了摸，...
我学会的新菜-凉拌白菜
四年级
2025-08-03 600字
金芷羽
每每瞥见厨房里母亲奔忙的身影，我心中便漾起阵阵酸楚与怜惜。我决定亲自下厨，为妈妈分担辛劳，以行动熨平她眉头皱起的疲倦。 推开厨房门，我踮脚取出一颗脆脆的黄心大白菜，
每每瞥见厨房里母亲奔忙的身影，我心中便漾起阵阵酸楚与怜惜。我决定亲自下厨，为妈妈分担辛劳，以行动熨平她眉头皱起的疲倦。
推开厨房门，我踮脚取出一颗脆脆的黄心大白菜，又拿来油、蒜、小米椒、香菜等调味品。在我逐一清洗菜叶时，指尖触着凉滑的水流，心头涌起一股跃跃欲试的兴奋。
随后我握起刀，屏着气，小心翼翼切去菜根，又将其对半剖开。可当刀刃正要落下时，指尖却猝不及防滑向了刀锋——我猛然抽手，凉意瞬间爬满脊背，心脏差点停止蹦跶，惊魂未定间，我深吸口气继续将白菜切成细丝，撒盐、腌渍一个小时左右之后又用凉白开冲洗并拧干水分。水花四溅中，我慌乱地按压着白菜，额角也渗出了汗珠。终于挤干后，我才长舒一口气，可刚想放松，呀——竟遗漏了美味的辣椒粉！我慌忙补上，最后泼上滚热的花生油，“滋啦”一声，油星四溅，蒜末与椒粒在油花里欢腾舞蹈，宛如小小的火焰在碗中盛开。我学着妈妈的样子倒入生抽、香醋、蚝油、糖等调料，默数着比例，搅拌间，香气浓郁扑鼻而来。色香味碗中红绿相映、油亮诱人时，我终将高悬的心轻轻放下，“呼……总算完成了！”那碟简易而美味的凉菜，盛满了我笨拙却滚烫的心意，
晚餐，我端来这道菜时，妈妈夹起一筷放入口中，眼角弯起止不住的笑意：“真香啊，孩子长大了。”妈妈的话，似暖流注入心田，这碟凉拌菜，不仅融入了盐与油的调和，更倾注了我对母亲细水长流的体贴与爱。厨房这方寸天地，不仅教会我以双手烹饪滋味，更让我懂得：世间最深的关切，往往就藏在一粥一饭的温度里——那温度，足以融化岁月中所有无形的霜寒。
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