做梁弄大糕

二年级 2025-08-02 535字梅予溪

星期六的下午，我和妈妈、好朋友甜甜和蜜蜜蹦蹦跳跳地来到梁弄大糕店。 “欢迎啊，小客人！”店主赵叔叔笑着迎接我们。他给我们系上围裙，并交待我们把手洗干净。 “第一步，

星期六的下午，我和妈妈、好朋友甜甜和蜜蜜蹦蹦跳跳地来到梁弄大糕店。

“欢迎啊，小客人！”店主赵叔叔笑着迎接我们。他给我们系上围裙，并交待我们把手

洗干净。

“第一步，装粉。”赵叔叔把木制糕模具摆到我们面前。我们学着叔叔的样子，舀起雪

白的糯米粉，往糕模里轻轻的筛粉，粉末就像听话的小精灵，落在模具里的每一个角落里。

“刮粉要稳，要像给糕模盖一层白雪被一样”，叔叔递给我一把像尺子一样的刮板，他说要

把上面多余的地方刮平。我手腕一沉，刮板稳稳推过，多余的面粉如潮水般退向两侧。赵叔

叔还夸我像老手呢！

最开心的是挤馅料。用凹凸不平的尺子弄出一个个小格子。我先拧开豆沙管，深红的豆

沙如绸缎般淌出，慢慢堆成小山丘。记着拧开苹果馅，酸甜的果香混着豆沙的醇香，在空气

里跳起舞。撒上薄薄一层面粉后，王叔教我们用木戳印花纹。再挤上我们喜欢吃的豆沙馅和

苹果馅，撒上一层面粉，印上自己喜欢的花纹。

“进蒸箱喽！”赵叔叔把糕模放进白汽缭绕的蒸柜里。

最后就是等待大糕出蒸柜的时间了。等待的时候我们忍不住买了一个冰淇淋大糕。等我

们吃完冰淇淋大糕，梁弄大糕也刚刚蒸好了，赵叔叔拿出蒸好的糕，揭开盖子——热腾腾的

白气裹着甜香扑面而来，我们把大糕装进盒子里，就大功告成了。

回家路上，夕阳把我们的影子拉得长长的。我咬一口大糕，软糯的米香里裹着豆沙的甜，

还带着一点点竹叶的清香，心里美滋滋的！

说走就走的旅行