一碗香甜的腊八粥

四年级 2026-02-26 639字周嘉汝

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”每当听到这首童谣，我就知道又到了喝腊八粥的时候。今天一大早，奶奶就备好了各种食材：金黄的小米、雪白的糯米、红艳的赤豆、翠绿的绿

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”每当听到这首童谣，我就知道又到了喝腊八粥的时候。

今天一大早，奶奶就备好了各种食材：金黄的小米、雪白的糯米、红艳的赤豆、翠绿的绿豆，还有花生、红枣、核桃、莲子……每一样都仔细称量过，整整齐齐地摆放在桌上。奶奶说，腊八粥的食材不仅要齐全，比例也要恰到好处。

我们先仔细清洗每一样食材。当清水缓缓注入碗中，红豆、绿豆立刻活跃起来，在水中打着转儿。几个小时后，我惊讶地发现：那些原本瘦小的豆子，变得胖乎乎、圆鼓鼓的，摸上去滑溜溜的。

开始熬粥了。奶奶将浸泡好的食材倒入锅中，加入适量清水。大火煮沸后，锅子里渐渐响起了“咕嘟咕嘟”的声音。水汽袅袅升起，带着谷物质朴的香气。我站在灶台边，看着清水慢慢变成淡淡的乳白色，越来越浓稠。

奶奶转成小火，用木勺缓缓搅动。“要顺着一个方向搅拌，这样粥才会又糯又滑。”她边搅边说。我接过勺子，学着奶奶的样子轻轻搅动。红豆绽开了笑颜，红枣变得丰腴饱满，各种食材在锅中慢慢融合。

当奶奶加入冰糖和红糖时，整锅粥顿时泛起诱人的光泽。糖块慢慢融化，甜香与谷物的醇香交织在一起，弥漫了整个厨房。

终于，腊八粥熬好了！揭开锅盖的瞬间，浓郁的香甜扑面而来。我迫不及待地盛了一碗，轻轻吹散热气，小心地尝了一口——软糯的米、香甜的枣、粉糯的豆……各种滋味在口中层层化开，温暖从舌尖一直蔓延到心底。

我抬起头，看见奶奶正微笑地望着我，眼里满是慈爱。窗外的冬阳透过玻璃洒进来，照得碗里亮晶晶的。这一刻，厨房里暖暖的，心里也暖暖的。我知道，我会一直记得这个腊八节的早晨，记得这碗粥的香甜，记得这份冬日里最朴素的温暖。

我们的校园