清晨的阳光透过医院的玻璃窗，我再次踏入这家熟悉的医院。今天，我怀揣着好奇，来到一个靠窗的位置，套上一件绿色的制...
厨房里的“第一次胜利”
五年级
2025-07-24 922字
许皓轩
一个风和日丽的周末，阳光像融化的金子般淌过纱窗，在厨房的瓷砖上铺开一片暖融融的光斑。我踮脚够到挂在墙上的碎花围裙，笨拙地系好带子，看着案板上妈妈早已备好的食材——
一个风和日丽的周末，阳光像融化的金子般淌过纱窗，在厨房的瓷砖上铺开一片暖融融的光斑。我踮脚够到挂在墙上的碎花围裙，笨拙地系好带子，看着案板上妈妈早已备好的食材——一碗颗粒分明的隔夜米饭、三颗圆滚滚的土鸡蛋、一小碟青豆、半根胡萝卜，还有一小把翠绿的葱花，心里像揣了只雀跃的小鸟，期待着这场与蛋炒饭的“第一次约会”。
妈妈站在一旁当指导，第一步是打鸡蛋。我学着她的样子，捏着鸡蛋在碗沿轻轻磕了一下，蛋壳只留了道浅浅的白痕。“稍微用力点，像给鸡蛋‘开门’一样。”妈妈笑着说。我深吸一口气，再磕时却没掌握好力道，“啪”的一声，蛋壳碎裂的瞬间，蛋清混着蛋黄“越狱”般淌到了桌布上，黏糊糊的蛋液顺着木纹往下爬。我急得鼻尖冒汗，妈妈却递给我一张纸巾：“没关系，第一次都这样，试试用拇指从裂缝处掰开。”第二次我屏住呼吸，磕出裂缝后，用两个拇指轻轻一掰，蛋液“溜”进碗里的声音清脆又好听。我握着筷子快速搅拌，蛋黄和蛋清渐渐融成鹅黄色的蛋液，碗沿溅起的小油星似的蛋沫，像是给这碗蛋液镶了圈花边。
炒鸡蛋时还算顺利，热油里倒入蛋液，“滋啦”一声泛起金黄的蛋花，用铲子切碎盛出时，香气已经偷偷溜出厨房，勾得我直咽口水。可轮到炒米饭，麻烦就来了。我刚把米饭倒进热油里，锅里突然炸开一朵“油花”，滚烫的油星溅到手背上，疼得我“呀”地跳起来，手里的铲子都差点飞出去。“离锅远一点，翻炒时快一点。”妈妈的声音带着笑意。我咬着牙凑近灶台，左手护着脸，右手握着铲子快速翻动，米粒在锅里蹦跳着，渐渐染上油亮的光泽。
最关键的一步是混合食材。我把炒好的鸡蛋、青豆、切成小丁的胡萝卜一股脑倒进去，又撒了半勺盐和一点点胡椒粉。铲子碰撞锅底的“叮叮当当”声，米饭与食材混合的“沙沙”声，像是厨房在唱一首热闹的歌。等葱花撒下去的瞬间，一股鲜香猛地涌上来，连空气都变得香喷喷的。
盛在白瓷盘里的蛋炒饭，米饭颗颗分明，鸡蛋金黄，青豆和胡萝卜丁点缀其间，像一盘五颜六色的小宝石。我舀起一勺放进嘴里，米饭带着淡淡的蛋香，只是盐放得少了点，味道偏淡。可嚼着自己亲手做的饭，心里却甜滋滋的，比妈妈做的还要香。
妈妈笑着说：“做饭就像过日子，多试几次就知道火候了。”我看着盘子里的蛋炒饭，突然明白，那些看似简单的事，藏着好多小窍门——打鸡蛋的力度，翻炒的速度，调味的分量，都要亲手试过才知道。这个周末的厨房，不仅飘着蛋炒饭的香，更藏着成长的味道。下次，我还要试着往里面加火腿丁，让我的蛋炒饭变得更美味。
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