童年之乐，有“放学路上”之功。 我认为，现代的小孩子特征是：沉迷电子产品，疯狂地做作业。他们丧失了孩子的本性—...
厨神谢
五年级
2025-07-08 707字
王静铭
美食江湖中，有不少绝世高手在闯荡，他们分布在世界各地，展现着他们的才能，当然也有不少绝世高手归隐山林，比如我的妈妈。 我妈姓谢，相貌普通，成天梳着个马尾辫，头发理得
美食江湖中，有不少绝世高手在闯荡，他们分布在世界各地，展现着他们的才能，当然也有不少绝世高手归隐山林，比如我的妈妈。
我妈姓谢，相貌普通，成天梳着个马尾辫，头发理得一丝不苟。面对外人，她总是客客气气，做事干脆利落，火爆的脾气却全由家里人消化。她身材偏胖，站着还不觉得，一坐下来，肚子上总少不了游泳圈。不过，哪有厨子不偷吃呢？这正是她一身厨艺的最好证明。
在她眼中，没有什么菜品是复杂繁琐的，她总能花上大半天时间专心烹饪美食。清早上菜场挑一条肥瘦相间的五花肉，随着“咚咚”声，三两下切好。将肉煸出油，便到了关键的炒糖色环节。只见妈妈捏起一把冰糖抛入锅中，冰糖便顺着节奏跳起舞来。她一手握着锅柄，一手捏紧锅铲，快速翻炒起来。锅铲划过锅底，奏起清脆的乐章。冰糖旋转、融化，拥抱着逐渐发热的油，红着脸向上蹦跳，兴奋地触摸着妈妈的手背。妈妈浑然不觉，化身最淡定的指挥家，五花肉、开水、桂皮、啤酒、老抽依次上场。她单手起锅，手臂肌肉瞬间绷紧，线条似小山起伏，五花肉便整整齐齐地躺进砂锅，一滴汁儿也没跑出来。小火闷煮片刻，肉香从锅盖边沿四散逃窜，勾得我肚子咕咕叫。妈妈却显得很淡定，甚至没有掀开锅盖，站在旁边轻轻挥手闻一闻香气，漫不经心地吐出一个“等”字。过了好一会儿，妈妈终于关火了，她伸筷一夹，肥瘦相间的红烧肉稳稳地立在筷子中央。我急忙凑上前咬一口，肥而不腻，唇齿留香，让人回味无穷。
妈妈还爱研究些新吃法。将冻香蕉淋一圈巧克力酱，就是天然冰激凌；在面团里混入火龙果汁和菠菜汁，就可以做出美味又好吃的彩色饺子；往杯子里装燕麦再倒酸奶，撒上厚厚的可可粉，冷冻一夜，健康的隔夜燕麦杯就大功告成了。多亏她，顿顿都有新花样，餐餐都有新期待。
这就是我的妈妈，一个当之无愧的厨神。虽然她不在美食的江湖里，但江湖里一直有她的传说。
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